Wink 姉妹誌 「coccala」にも掲載！ 新商品登場！
ども！担当Ｐです！
新商品のお知らせです！
Wink 姉妹誌 「coccala」にも掲載！ 新商品「和牛サラミ“DICE”」登場！
以前にブログで上げていた開発商品がついに発売になりました。
あれから試作を重ねていて、完成の目途が立った頃にちょうど取材があったんです。
それで発行と同じタイミングで発売という運びとなりました！
和牛サラミ“DICE”ってどんな商品？
食べやすいダイス（サイコロ）の形にカットしたサラミ風のおつまみです。
池口で作るものですから、主原料はもちろん黒毛和牛100％！ゴロっとした肉感を残しながらも食べやすい柔らかな食感にするため、黒毛和牛を適切な大きさに挽いています。
カットした和牛肉を、ドイツ産岩塩・7種類のスパイスをはじめとした特製配合で漬け込み中まで浸透させます。
さらにスモーク・乾燥工程にて余分な脂、水分を抜いてありますので、味わい・香りがググッと凝縮されていて和牛の旨みをより引き立たせてくれます！また適度な水分は残すことでジューシーさは残しています。
これが食べやすくて、おつまみに最高なんですよ！
【和牛サラミ“DICE”の方程式】 和牛の甘み、旨み + 7種のスパイス + スモーク + 乾燥 + でもジューシー + 食べやすい形 ＝ 和牛サラミ“DICE”
ごめんなさい、安くは出来ないです。
誌面にも載っているように、50ｇ ￥780+税（込￥842） ということで決して安い商品ではないです。
最近の黒毛和牛の価格高騰もありますし、加熱・乾燥工程を行いますので重量が半分以下になるんです。
ビーフジャーキーなんかも高いのありますよね。
ちゃんとしたものを使って作るとなると、安くは出来ません。
ただ、その分美味しさは凝縮され“濃い”逸品に仕上がっていますのでご満足頂ける商品になっていると信じております！
お酒のお供、おつまみにと考えて作った和牛サラミ“DICE”
お父さん方はもちろん、食べられる方とその周りの方達が笑顔になってくれたら嬉しいです。
