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池口精肉店の日々

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2016.7.23
スタッフブログ

焼肉!焼肉ですね。

こんにちはー!担当Pです!

梅雨も明け、学校も夏休みに入り、ギラつく陽射し・・・夏真っ盛りですね!

本日もたくさんのご来店ありがとうございます。

夏はお肉も焼肉・ステーキなど「焼き」に関するものがやはりよく動きますね!

その中でも今日特に良く出たのは・・・・

和牛上ハラミ、和牛ハラミ

ハラミ

精肉担当も「今日はハラミ祭りじゃーっていうぐらいハラミが多かった」と言うほど!

今日の分のハラミはなくなってしまったよ~という声も?!

実は“ハラミ”は肉じゃない?!

“ハラミは肉じゃない”って知ってましたか?

横隔膜であるハラミ。赤身の筋肉質なので、お肉に見えますが取り扱いは「内臓」扱いなんです!

数百kgある牛から2~3kgしか取れない希少部位で、焼肉でも最近は超人気部位に。

牛の中でも「和牛」 「交雑牛」 「国産牛」 「輸入牛」 とあるわけで、もちろんハラミにも和牛から輸入牛まであるわけですよね。

池口のハラミは「和牛ハラミ」 和牛ハラミの特徴は“霜降りと赤身のバランス” と “旨みの詰まったジューシーさ”

上等級の和牛は、霜降りと柔らかさも更にすごいので「和牛上ハラミ」として販売しています。

美味しい、人気、希少 ということで決して安い部位ではないですが、リピートして下さる方が本当に多いハラミ。

「和牛ハラミを食べてみたい!」

希少で人気商品の為、シーズンでは常に品薄状態になっております。(すみません!)

お電話で予めご確認頂くか、店頭でスタッフまでお尋ねください。

池口精肉店 084-953-9799 ※営業時間 10:00~19:00

 

今年もBBQ,焼肉でどんな思い出が出来るでしょうか(^^)

まだBBQ出来てないんですが、今から楽しみです。皆様からのステキな思い出や「美味しかったよ」の声を心待ちにしています!

良い週末、良い夏を(@^^)/~~~


RECRUIT
INFORMATION
  • 営業時間:10:00-19:00
  • 定休日:毎月第1水曜日
  • 広島県福山市新涯町5-31-39
TEL084-953-9799
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