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2018.4.8
スタッフブログ

社員研修を終えて

こんにちは、広島県福山市の和牛専門店 池口精肉店の担当Pです。

今日は《社員研修を終えて》のご報告です。

このブログを書いているのが8日の朝なんですが、しかし昨日今日と寒いですねーー(´・ω・`)

衣替えした途端に寒くなったり暑くなったりするのはまったく、、、、いかがなものかと思いますね!!!!!(誰に怒ってるんだという)

4月3日4日と社員研修をさせていただきました

さて本題に戻ります!2日間で福岡まで社員研修にいってきました。
その関係でお店はお休みになりました、ご協力ありがとうございました。

今回の福岡では福岡食肉処理施設の見学に行きました。

こちらは牛や豚をと畜→解体→枝肉(半身)からの各部位への加工→競り、出荷が行われている施設です。

命がお肉に変わるところです。

見学して思う事は、お肉というのは命なんだ そう改めて感じます。
なんだか厳かで真剣な雰囲気を感じる場所でした。

見学者の中には目の当たりにして、お肉が食べにくくなってしまった。そうなってしまう人もいると聞きました。私も最初見た時はなんだかとても考えてしまうこともありました。

ただ、目の前にあるお肉を残し廃棄してしまうことが一番失礼なことじゃないかと思って。だから命にしっかり感謝しながらいただくことにしています。

そして、働く職人さんの手際の良さにも圧倒されました!
すごい、速いーー!!このペースでずっとやってるんですかー!というくらいの手際、手際、手際!!こちらも刺激になったんではないでしょうかね(≧▽≦)

その他にもここでしかない親睦を深めて

「おいしいものを提供するにはおいしいものを知る!食べて学ぶ!!」という気持ちで?福岡の名物「水炊き」をはじめ、各自色々な福岡グルメを満喫したのではないでしょうか(^^)??

普段なかなか全員そろって出来ない懇親を深めたりと日間を有意義に過ごすことが出来ました。いつも頑張ってくれているスタッフ達も「楽しかった!」「またみんなで頑張ろう!!」と声があったように思います。
みんないつもありがとうございます!!これからも頑張っていきやしょうヾ(≧▽≦)ノ

そしてお客様にも今回の福岡から得たものをお届け出来たらいいなと思っております。

以上、社員研修のご報告でした~!

最後まで読んでいただいてありがとうございます!! 池口精肉店情報

◇ 営業時間 : 10:00 ~ 19:00
◇ 近日中の店休日 : 4月3日(水)4日(木)、5月2日(水)、6月6日(水)
◇ 池口精肉店の電話番号 : 084-953-9799
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「おいしさは、思い出になる。」
あなたの今日という日が思い出になるステキな1日でありますように。


RECRUIT
INFORMATION
  • 営業時間:10:00-19:00
  • 定休日:毎月第1水曜日
  • 広島県福山市新涯町5-31-39
TEL084-953-9799
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