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池口精肉店の日々

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2017.11.2
スタッフブログ

今日は店休日で、ミーティングでした

こんにちは、広島県福山市の和牛専門店 池口精肉店の担当Pです。

ぽかぽか陽気でしたね。作業してたら汗ばむくらいで、車から入る風から初夏を感じたぐらいです。

さて今日は《店休日にこんなことしてますよ》というお知らせです

毎月第一水曜日は定休日です

申し訳ありません、月に1度はお店としてもお休みを頂いております。

ですが、この日はスタッフ全員休んでおりません。

じゃあ何をしているのか・・・

経営陣から販売部スタッフ、製造スタッフ、商品開発スタッフまで、全員で集まりミーティングを行っています。

全員でイベントの共有・報告

日々の改善提案や声などを共有、解決に向けた協議

セミナー参加したスタッフが講師になり、全体で実践

社長からの全体に向けたメッセージの発信

といったようなことが行われていて、組織として一丸となる大切な1日になっています。

そして午後からは冷蔵庫、冷凍庫、お肉のショーケースなど大型の設備のメンテナンス・清掃、整理などをスタッフ全員で行っています!

半日をかけた大掛かりな作業なのですが、これによって効率の改善や無駄をなくしたりすることで翌日からの業務を円滑に進めます。

今年も1129祭り(いいにくまつり)開催決定!!!


※写真は昨年の目玉商品です(今年は変更になる可能性がありますのであくまでご参考にお願いします)

毎年、11月29日に開催されている恒例のいい肉まつり。

今年もミーティングの中で開催が決定し、ミーティングの中で「どんな商品や企画をしたら面白いだろう?」とグループ毎に企画会議が行われました。

以下はその中で出た案なんですが

・期間中の限定で290gの大きなハンバーグステーキ

・以前に販売していた商品を限定で復刻するとか

・福袋ならぬ”肉袋”¥2900 とか

・その日は掛け声を「ワッショイ!」にするとか(笑)

とても僕には考え付かないようなその他にもユニークなアイデアがたくさんで、みんなで考えて良かったなぁ~(´▽`)と思いました。
(2.9kgのハンバーグステーキとか、誰が食べるんだよ!みたいな笑いもありましたし)

上記はまだ確定ではなくアイデアではありますが、皆さんに日頃の感謝の気持ちを伝えられる喜んでもらえるようなイベントにしますのでぜひご期待ください!

 

最後まで読んでいただいてありがとうございます!! 池口精肉店情報

◇ 営業時間 : 10:00 ~ 19:00
◇ 店休日 :10月4日(水)、11月1日(水)、12月6日(水)
◇ 池口精肉店の電話番号 : 084-953-9799
◇ 曜日毎にお得な得曜日実施中!
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「おいしさは、思い出になる。」
あなたの今日という日が思い出になるステキな1日でありますように。


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INFORMATION
  • 営業時間:10:00-19:00
  • 定休日:毎月第1水曜日
  • 広島県福山市新涯町5-31-39
TEL084-953-9799
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